Η πάπρικα είναι μπαχαρικό με κόκκινο ζωηρό χρώμα και παράγεται απο συγκεκριμένες ποικιλίες πιπεριάς.
Είναι σε μορφή σκόνης και μπορεί να είναι καυτερή ή και γλυκιά. Συνδυάζεται αρμονικά με πολλά βότανα και μπαχαρικά όπως το γαρίφαλο, τη ρίγανη, το θυμάρι, το φασκόμηλο κ.α. η πάπρικα περιεχει καψακινη η οποία μπορεί να αυξήσει το ρυθμό του μεταβολισμού και συνεπώς τις καύσεις μας οπότε έχουμε σαν αποτέλεσμα απώλεια βάρους.
Δυνατός σύμμαχος για την καρδιά (κρατάει σε σωστά επίπεδα τη χοληστερίνη). Αν είστε λάτρεις της πικάντικης κουζίνας, είναι ενα μπαχαρικό σίγουρα δεν θα πρεπει να λείπει από το ντουλάπι σας.
Για να διασπαστεί μια πάνα στο περιβάλον χρειάζετε περίπου 300-500 χρόνια.
...Η σημερινή συνταγή μας είναι αρκετά εύκολη και πολύ πλούσια σε βιταμίνες.
...